Kip Madras
Vandaag mijn eerste post op deze blog! Het Indiase gerecht 'kip madras' staat op het menu! Zelf ben ik een erg grote fan van de Indiase keuken en probeer dan ook regelmatig een Indiaas recept uit. Een recept dat het bij mij vrijwel altijd goed doet en binnen een uur klaar is, is het recept dat ik vandaag met jullie ga delen! De Indiase keuken staat bekend om het gebruik maken van verschillende soorten rijst, veel groenten, vlees of vis en verse kruiden. De gerechten zijn gemakkelijk aan te passen voor vegetariërs. Het is heerlijk om met verse producten te koken en dat heb ik dan ook zoveel mogelijk geprobeerd in dit recept te verwerken. Ingrediënten (voor 4 personen) 2 witte uien 2 teentjes knoflook een blokje gember ½ rode peper ½ theelepel kurkuma 1 theelepel gemalen komijn 1-2 theelepels chilipoeder 1 bosje verse koriander 4 kippenborsten 400 gram tomaten olijfolie zout peper Benodigd materiaal Braadpan Keukenmachine Bereidingswijze ...
