DestiFo

Brain Foods! Dat voeding gezond is weten we allemaal, toch associëren de meeste gezond eten met het vergaren van het perfecte lichaam dat het liefst nog net voor de zomer in bezit is. Toch is dit niet het enigste waar dit enorm handig voor is. Tuurlijk zijn er tal van gezondheidsvoordelen, maar waar ik het vandaag vooral over ga hebben zijn de voordelen voor je brain! Super handig wanneer jij beter wil presteren en doelen wilt behalen die daar mee te maken hebben. Mix deze voeding dagelijkse door je dieet en haal het maximale uit je zelf Avocado Een fruitsoort die vooral populair is onder vegans of mensen met plant georiënteerd dieet. Goed voor de bloed circulatie en vol goede vetten die enorm bijdragen. Blauwe bes Kleine bessen die een zoete smaak hebben. Het helpt je tegen stress, reduceert de effecten van hersenziektes zoals alzheimer, en heeft een positieve invloed op het leren. Broccoli Rijk aan vitamine K, wat bekend staat om het bijdrage aan tal van cogni...

Diner oplossing voor een actieve zondag Lieve lezers, Gisteren ook een actieve zondag achter de rug? Ik in ieder geval wel. Vandaag is mijn toetsweek begonnen, dus op zondag heb ik veel geleerd en  later in de middag ben ik naar mijn kamer in Maastricht toe gereisd. Toen ik in Maastricht arriveerde, was het al bijna diner tijd, ik vond op deze zondagavond dat ik het wel verdiend had om lui te doen en een beetje verwend te worden. Daarom bestelde ik via  Thuisbezorgd  een lekkere maaltijd. Het gerecht dat ik bestelde was een goede kick om weer verder te kunnen leren.  Lees snel verder over welk Thuisbezorgd restaurant ik ga schrijven en welk gerecht ik heb geproefd. Zondagavond:  Nadat ik thuis kwam van een vermoeiend dagje leren en reizen, ging ik eerst eens een half uur door thuisbezorgd scrollen, want oooh wat biedt thuisbezorgd veel restaurants aan. Uiteindelijk toch kunnen kiezen voor Jack Whites creative fish chips  die ook een TIP hadde...

Everyday is sushi-day  Lieve lezers, Sushi, waar moet ik beginnen? Sinds mijn 11e maak ik al zelf sushi, en dat is ook het punt waar mijn obsessie begon met dit heerlijke gerecht. Ik denk dat ik, en mensen om mij heen wel iedere dag een keer  het woord "sushi" uit mijn mond horen komen.  Niet alleen ik ben verslaafd aan sushi, maar ook mijn vriend is er nu helemaal weg van (p.s. dat komt door mij). Wij hebben samen al veel verschillende sushirestaurants bezocht. In Rotterdam, Amsterdam, Maastricht, Helmond, Tilburg, Barcelona en Zwitserland etc. (ik kan nog uren lang doorgaan met optellen). Als wij echter aan de beste en lekkerste sushi denken uit onze buurt, denken wij allebei aan MOOD. Daarom deel ik nu ook met jullie dit super restaurant waar je niet alleen sushi met kwaliteit krijgt, maar je ogen er ook nog eens honger van krijgen.  Er zijn drie locaties op de naam van MOOD, twee zitten in Eindhoven: de ene waar ik tot nu toe steeds heen ga en de...

In aanvulling op het recept van afgelopen maand ( Kip Madras ) staat er vandaag raita op het menu. Raita wordt vaak gegeten bij curry's, biryani en veel andere Indiase gerechten. Het is een yoghurtsaus die vaak de pit in het hoofdgerecht wat verzacht. Raita eet je bij een voor- en/of hoofdgerecht samen met bijvoorbeeld naanbrood. Ingrediënten (2 personen) 100 mililiter (Griekse) yoghurt of 100 gram kwark paar takjes verse munt paar takjes verse koriander ½ komkommer 1 teentje knoflook 1 scheutje citroensap 1 scheutje azijn 1 snufje gemalen komijn 1 snufje zwarte peper 1 snufje zout Benodigd materiaal Knoflookpers Rasp Bereidingswijze Als eerste schil je de komkommer en snijd je de komkommer doormidden. Met een lepel kun je het vruchtvlees uit de komkommer verwijderen. Vervolgens rasp je de komkommer. Wanneer de komkommer geraspt is, kun je de munt en koriander in stukjes snijden en het teentje knoflook uitpersen. Meng de komkommer, mun...

Maandag avond is een relax-avond Hallo lieve lezers, Lekker op een zware maandagavond voor de tv zitten met koude dagen of met warme dagen buiten in de tuin relaxen, en dan genieten van een heerlijk hapje? Maar wel zo snel mogelijk terug op de bank of in het zonnetje kunnen zitten, dat klinkt goed, toch? Lees dan snel verder naar mijn 3 simpele lievelingshapjes. Ze zien er heerlijk uit, niet dan? Links zie je de flammkuchen, in het midden de oven tempura garnalen en rechts de bruschetta. Flammkuchen Het eerste wat in mij opkomt als ik aan flammkuchen denk is: dit wil ik nu meteen eten en lekker een filmpje erbij kijken!  Dit is echt een gerecht waarvan ik verwacht dat bijna iedereen het lekker vindt. Het is niet alleen super lekker, maar ook nog super simpel!  Toen ik nog in Zwitserland woonde verkochten ze het flammkuchen-deeg overal. Helaas was dit in Nederland niet het geval, tot een paar jaar geleden. Sinds de flammkuchen wel in een aantal winkels v...