DestiFo

Everyday is sushi-day  Lieve lezers, Sushi, waar moet ik beginnen? Sinds mijn 11e maak ik al zelf sushi, en dat is ook het punt waar mijn obsessie begon met dit heerlijke gerecht. Ik denk dat ik, en mensen om mij heen wel iedere dag een keer  het woord "sushi" uit mijn mond horen komen.  Niet alleen ik ben verslaafd aan sushi, maar ook mijn vriend is er nu helemaal weg van (p.s. dat komt door mij). Wij hebben samen al veel verschillende sushirestaurants bezocht. In Rotterdam, Amsterdam, Maastricht, Helmond, Tilburg, Barcelona en Zwitserland etc. (ik kan nog uren lang doorgaan met optellen). Als wij echter aan de beste en lekkerste sushi denken uit onze buurt, denken wij allebei aan MOOD. Daarom deel ik nu ook met jullie dit super restaurant waar je niet alleen sushi met kwaliteit krijgt, maar je ogen er ook nog eens honger van krijgen.  Er zijn drie locaties op de naam van MOOD, twee zitten in Eindhoven: de ene waar ik tot nu toe steeds heen ga en de...

Maandag avond is een relax-avond Hallo lieve lezers, Lekker op een zware maandagavond voor de tv zitten met koude dagen of met warme dagen buiten in de tuin relaxen, en dan genieten van een heerlijk hapje? Maar wel zo snel mogelijk terug op de bank of in het zonnetje kunnen zitten, dat klinkt goed, toch? Lees dan snel verder naar mijn 3 simpele lievelingshapjes. Ze zien er heerlijk uit, niet dan? Links zie je de flammkuchen, in het midden de oven tempura garnalen en rechts de bruschetta. Flammkuchen Het eerste wat in mij opkomt als ik aan flammkuchen denk is: dit wil ik nu meteen eten en lekker een filmpje erbij kijken!  Dit is echt een gerecht waarvan ik verwacht dat bijna iedereen het lekker vindt. Het is niet alleen super lekker, maar ook nog super simpel!  Toen ik nog in Zwitserland woonde verkochten ze het flammkuchen-deeg overal. Helaas was dit in Nederland niet het geval, tot een paar jaar geleden. Sinds de flammkuchen wel in een aantal winkels v...

Vandaag staat er een gerecht op het menu vanuit de Oosterse wereld, namelijk: garnalenwok. Wederom een heerlijk en snel te bereiden gerecht. Fijn voor wanneer je weinig tijd hebt of dit keer toch niet zo'n zin hebt om te koken... Ingrediënten (4 personen)  200 gram garnalen 2 teentjes knoflook 1 eetlepel sambal 1 stukje gember 1 prei 400 gram Thaise wokgroente Ketjap Manis Sweet & Sour woksaus Mienestjes Wokolie Benodigd materiaal Wokpan Bereidingswijze Als eerste ga je aan de slag met de garnalen. Haal deze uit de verpakking en doe de garnalen in een bakje. Zorg dat je bakje groot genoeg is zodat je er dadelijk de sambal doorheen kan mengen. Ik heb dit keer verse garnalen gebruikt maar je kan natuurlijk ook garnalen uit de diepvries gebruiken, zorg er in dat geval wel voor dat deze volledig ontdooid zijn voordat je ze gaat bakken. Wanneer je diepvriesgarnalen niet laat ontdooien, krijg je veel water in de pan en dat is niet zo lekker. Wanne...