DestiFo

Linzensoep is een gerecht dat ik altijd erg lekker vind. Ik vind het heerlijk om te bereiden als voorgerecht maar ook als hoofdgerecht met wat brood erbij. Linzensoep is een soep gemaakt van, je raadt het al, linzen. Het wordt veel gegeten in de Arabische, Joodse, Aramese en Turkse keuken. Ik vind het lekker om altijd wat verschillende soorten groenten te gebruiken. Mijn linzensoep smaakt dan ook niet elke keer hetzelfde. Ik zal in deze blogpost een recept delen voor een basic linzensoep. Ingrediënten (4 personen) ca 400 gram 2 uien 2 teentjes knoflook 1 rode paprika 1 rode peper verse koriander olijfolie peper Bereidingswijze Je begint met het snijden van de groente. Je hoeft dit allemaal niet heel fijn te snijden omdat het uiteindelijk toch allemaal zacht zal worden tijdens het koken. Wanneer je de groenten gesneden hebt, kun je een pan op het vuur zetten met wat olijfolie erin. Wanneer de olijfolie goed warm is, kun je de groenten gaan fruiten. Fruit de groe...

Vandaag staat er een gerecht op het menu vanuit de Oosterse wereld, namelijk: garnalenwok. Wederom een heerlijk en snel te bereiden gerecht. Fijn voor wanneer je weinig tijd hebt of dit keer toch niet zo'n zin hebt om te koken... Ingrediënten (4 personen)  200 gram garnalen 2 teentjes knoflook 1 eetlepel sambal 1 stukje gember 1 prei 400 gram Thaise wokgroente Ketjap Manis Sweet & Sour woksaus Mienestjes Wokolie Benodigd materiaal Wokpan Bereidingswijze Als eerste ga je aan de slag met de garnalen. Haal deze uit de verpakking en doe de garnalen in een bakje. Zorg dat je bakje groot genoeg is zodat je er dadelijk de sambal doorheen kan mengen. Ik heb dit keer verse garnalen gebruikt maar je kan natuurlijk ook garnalen uit de diepvries gebruiken, zorg er in dat geval wel voor dat deze volledig ontdooid zijn voordat je ze gaat bakken. Wanneer je diepvriesgarnalen niet laat ontdooien, krijg je veel water in de pan en dat is niet zo lekker. Wanne...