DestiFo

V andaag weer een recept, deze keer: Chinese Dumplings of in het Chinees   饺子 ( Jiaozi).    Sinds ik Chinees studeer heb ik meer interesse gekregen in Chinees eten dus leek het mij erg leuk om zelf dumplings te maken. Ik probeer graag nieuwe dingen uit dus kon ik niet wachten om de dumplings te maken. Maar ik ben zelf echt niet goed in koken dus heb ik mijn moeder overgehaald om me te helpen. Samen met mijn moeder heb ik dus de inkopen gedaan en verschillende recepten bekeken om een idee te krijgen van hoe we de dumplings moeten maken. Daarna zijn we aan de slag gegaan en hoopten we natuurlijk dat ze goed zouden lukken.  Als jij ook van Chinees eten houdt of graag nieuwe recepten uitprobeert dan moet je zeker even verder lezen! Dumplings (Jiaozi) zijn dichtgevouwen deegvelletjes gevuld met bijvoorbeeld vlees, vis en kleingemaakte groenten.  饺子 Over dumplings en dit recept:  Voor dit recept heb ik er zelf voor gekozen om de dumplings te v...

Ken je van die avonden dat je echt zin hebt in lekker eten maar dat je totaal geen zin hebt in koken? Ik sowieso wel! Op zulke avonden bestel ik meestal via thuisbezorgd.nl. Laatst had ik weer zo'n avond en heb ik bij een nieuw restaurant besteld, daarom besloot ik om deze recensie met jullie te delen.  Gek op sushi? Lees dan zeker verder! Laatst hadden mijn moeder en ik allebei echt geen zin om te koken dus besloten we om iets te bestellen. Ideaal natuurlijk dat we snel bij verschillende restaurants in de buurt kunnen bestellen via    thuisbezorgd.nl . Het leek ons leuk om een keer iets anders te proberen dus kozen we voor Nagoya Best. Nagoya  is een sushi & grill restaurant met vestigingen in Valkenswaard, Eindhoven en Best. De vestiging in Best is nog niet erg lang open maar is naar mijn idee nu al een populair restaurant in het dorp.  Omdat dit voor ons allebei de eerste keer was dat we iets bij Nagoya zouden bestellen wilden we verschil...

Linzensoep is een gerecht dat ik altijd erg lekker vind. Ik vind het heerlijk om te bereiden als voorgerecht maar ook als hoofdgerecht met wat brood erbij. Linzensoep is een soep gemaakt van, je raadt het al, linzen. Het wordt veel gegeten in de Arabische, Joodse, Aramese en Turkse keuken. Ik vind het lekker om altijd wat verschillende soorten groenten te gebruiken. Mijn linzensoep smaakt dan ook niet elke keer hetzelfde. Ik zal in deze blogpost een recept delen voor een basic linzensoep. Ingrediënten (4 personen) ca 400 gram 2 uien 2 teentjes knoflook 1 rode paprika 1 rode peper verse koriander olijfolie peper Bereidingswijze Je begint met het snijden van de groente. Je hoeft dit allemaal niet heel fijn te snijden omdat het uiteindelijk toch allemaal zacht zal worden tijdens het koken. Wanneer je de groenten gesneden hebt, kun je een pan op het vuur zetten met wat olijfolie erin. Wanneer de olijfolie goed warm is, kun je de groenten gaan fruiten. Fruit de groe...

Op deze zonnige zaterdagmorgen staat er een Turks gerecht op het menu. Wil je tóch een beetje vakantiefeelings creëren terwijl je thuis zit, dan is dit gerecht een goede optie voor jou! Bulgur is makkelijk en snel te bereiden, gezond en ook nog eens héél lekker. Een ideaal gerecht dus om te maken voor de zaterdagavond! Toen ik klein was ging ik altijd op vakantie naar Turkije. In de afgelopen vier jaar ben ik helaas niet meer daar geweest maar ik heb wel af en toe nog eens een Turks gerecht bereid. Ik heb tijdens mijn vakanties in Turkije heel wat Turkse gerechten geproefd maar ik denk dat bulgur toch wel een van de enige gerechten is dat bij mij thuis toch nog regelmatig op tafel staat. Ingrediënten (4 personen) Bulgur ca 400 gram bulgur  1 ui 1 tomaat 1 teentje knoflook ½    rode paprika 1 rode peper 1 blikje tomatenpuree 1 à 2 blokjes groentebouillon harissa peper zout olijfolie koriander Kip ca 400 gram kipfilet 1 eetlepel sambal bad...

Net iets later. Je had de dag gezond kunnen beginnen maar je bent net iets te laat. Nadat je je ontbijt over hebt geslagen en een paar uur later kwijlend je bij de kantine gekochte panini ham/kaas naar binnen loopt te werken besef je: hoe krijg ik dit toch altijd voor elkaar?? Om vervolgens alsnog de dag door te sjeezen en je deze vraag opnieuw te stellen wanneer je om 19:00 met de voeten op de tafel aan het zoeken bent naar de juiste combi-deals op Thuisbezorgd . Ken je dit probleem? Dan heb ik niet de oplossing.. daarvoor zou je het probleem toch echt bij de kern moeten aanpakken. Wat ik wil heb is een kleine aanpassing wat weinig moeite kost en veel voordelen oplevert! Pureersoep Sinds 20 september 2018 ligt er bij Albert Heijn een nieuw product in de koeling: de verse pureersoep! Dit kost iets meer tijd dan een blik opentrekken, maar het is de moeite meer dan waard. De aangeboden smaken zijn: Linzen courgette-, Tomaat oregano-, Pompoen wortel- en Broccoli spinazie ...

Groente verwerkt in graanproducten die het zou moeten laten smaken als pizza, taco’s of wraps. Mogelijk? Niet helemaal, maar komt het in de buurt? Ja! Een moeilijk onderdeel van het overstappen naar een gezondere voeding is het achterlaten van dat wat wij altijd gezien hebben als verwennerij. De pizza op de vrijdagavond, de wraps op zondag, je kent het wel. Maar hoe mooi zou het zijn als we deze gewoonte in stand kunnen houden, maar dan op een gezondere manier. Op deze manier is het nog steeds mogelijk om te genieten van je vaste vrijdagavond op de bank mét pizza. En ook voor wraps is er een alternatief gevonden. In de supermarkt neem ik graag een kijkje bij het alternatieve hoekje, hier vind je vaak relatief ongezonde producten die zich op een gezonde manier voordoen. De bietentortilla greep mijn aandacht door zijn rode kleur. Deze keer deel ik graag mijn ervaring over deze bijzondere tortilla’s. De tortilla’s zijn gemaakt door het bedrijf ' No Fairytales ', naast d...