Linzensoep
Linzensoep is een gerecht dat ik altijd erg lekker vind. Ik vind het heerlijk om te bereiden als voorgerecht maar ook als hoofdgerecht met wat brood erbij. Linzensoep is een soep gemaakt van, je raadt het al, linzen. Het wordt veel gegeten in de Arabische, Joodse, Aramese en Turkse keuken. Ik vind het lekker om altijd wat verschillende soorten groenten te gebruiken. Mijn linzensoep smaakt dan ook niet elke keer hetzelfde. Ik zal in deze blogpost een recept delen voor een basic linzensoep. Ingrediënten (4 personen) ca 400 gram 2 uien 2 teentjes knoflook 1 rode paprika 1 rode peper verse koriander olijfolie peper Bereidingswijze Je begint met het snijden van de groente. Je hoeft dit allemaal niet heel fijn te snijden omdat het uiteindelijk toch allemaal zacht zal worden tijdens het koken. Wanneer je de groenten gesneden hebt, kun je een pan op het vuur zetten met wat olijfolie erin. Wanneer de olijfolie goed warm is, kun je de groenten gaan fruiten. Fruit de groe...